Bánh Chưng, Bánh Tét Như Lan - Linh hồn của ẩm thực Việt

Bánh Chưng, Bánh Tét Như Lan - Linh hồn của ẩm thực Việt
Tuesday,
14/07/2020
Đăng bởi: Như Lan

Bánh chưng, bánh tét là món ăn truyền thống của người Việt từ bao đời nay. Đặc biệt, trong mâm cơm cúng ông bà vào những ngày Tết, đám kỵ, cưới hỏi, ma chay, hương vị đặc trưng này càng không thể thiếu được. Điều đáng  nói, thời gian gần đây, khi đồ ăn công nghiệp “lên ngôi”, người người lệ thuộc nhiều vào nó, thì vẫn còn bộ phận lớn ưa chuộng các món ăn truyền thống. Vì vậy, không chỉ những dịp lễ, Tết, bánh chưng, bánh tét mới bán chạy, mà ngay cả ngày bình thường, các thực khách vẫn thưởng thức để thay đổi khẩu vị. Đến với cơ sở bánh chưng, bánh tét NHƯ LAN, bạn sẽ cảm nhận được nhưng hương vị riêng mà ít nơi nào có được.

Bánh chưng, bánh tét Như Lan có gì đặc biệt?

1. Bánh chưng

Bánh chưng NHƯ LAN cũng có 2 loại: nhân thịt và nhân chay đậu

Các nguyên liệu cũng tương tự như bánh chưng, tuy nhiên, bánh chưng gói bằng lá dong thì bánh tét gói bằng lá chuối, bánh tét mặn sẽ gói ít thịt hơn, nhân có thể thêm đậu đỏ hoặc đậu đen, cách gói và cách nấu cũng khác nhau nên bánh tét có thể để được lâu hơn bánh chưng.

Màu xanh của lá, mùi thơm của nếp, lá, vị ngọt bùi của nhân đậu, thịt, tất cả sẽ là hương vị đậm đà khó quên của món bánh chưng, bánh tét, nhất là những dịp lễ, tết, đám đình, cả gia đình xum vầy bên nhau.

Có thể thấy, bánh chưng, bánh tét là một sự kết hợp hoàn hảo của nhiều thành phần khác nhau. Vì vậy, bánh chưng, bánh tét không chỉ ăn ngon, tiện dụng mà còn là món ăn rất giàu năng lượng và có nhiều dinh dưỡng. Thịt heo cung cấp lipid và protein, đậu xanh cung cấp vitamin và khoáng chất. Chính vì vậy, món ăn này rất tốt cho mọi lứa tuổi.

Bánh chưng Như Lan

Bánh chưng Như Lan

Ngoài ra, bánh còn được làm từ các gia vị khác như tiêu, hành tím để ướp thịt, muối trộn vào gạo và thịt. Tuyệt đối không ướp thịt bằng nước mắm sẽ khiến bánh nhanh ôi thiu.

Bánh chưng chay: nhân bánh được làm từ đậu xanh, sau đó gia vị thêm tiêu, hành, muối, mì chính rồi rim khô.

2. Bánh tét

Bánh tét NHƯ LAN cũng có 2 loại: nhân thịt và nhân chay đậu

Các nguyên liệu cũng tương tự như bánh chưng, tuy nhiên, bánh chưng gói bằng lá dong thì bánh tét gói bằng lá chuối, bánh tét mặn sẽ gói ít thịt hơn, nhân có thể thêm đậu đỏ hoặc đậu đen, cách gói và cách nấu cũng khác nhau nên bánh tét có thể để được lâu hơn bánh chưng.

Bánh Tét truyền thống của Như Lan

Bánh Tét truyền thống của Như Lan

Màu xanh của lá, mùi thơm của nếp, lá, vị ngọt bùi của nhân đậu, thịt, tất cả sẽ là hương vị đậm đà khó quên của món bánh chưng, bánh tét, nhất là những dịp lễ, tết, đám đình, cả gia đình xum vầy bên nhau.

Có thể thấy, bánh chưng, bánh tét là một sự kết hợp hoàn hảo của nhiều thành phần khác nhau. Vì vậy, bánh chưng, bánh tét không chỉ ăn ngon, tiện dụng mà còn là món ăn rất giàu năng lượng và có nhiều dinh dưỡng. Thịt heo cung cấp lipid và protein, đậu xanh cung cấp vitamin và khoáng chất. Chính vì vậy, món ăn này rất tốt cho mọi lứa tuổi.

Cách sử dụng và bảo quản bánh chưng, bánh tét

Chất lượng bánh chưng và bánh tét sẽ phụ thuộc lớn ở phần nhân như  thịt heo, đậu xanh. Tuy nhiên, nếu sử dụng và bảo quản bánh không đúng cách thì chính phần nhân là nơi dễ bị mốc, ôi thiu, khiến người ăn phải có thể bị ngộ độc, rối loạn tiêu hóa,... ảnh hưởng đến sức khỏe. Vì vậy, bạn cần chú ý:

1. Bảo quản ở nhiệt độ phòng

Theo cách truyền thống thì bánh chưng sau khi được nấu chín sẽ rửa sạch lại với nước sôi để nguội, sau đó sắp xếp xen kẽ để tạo khoảng trống cho nước chảy xuống. Thường thì ở nhiệt độ phòng, bán chưng nhân thịt sẽ để được tầm 5-7 ngày, bánh chưng nhân chaybánh tét thì sẽ bảo quản được lâu hơn. Tuy nhiên, tùy cách gói của từng người, khí hậu khác nhau của mỗi mùa mà thời gian sử dụng bánh khác nhau.

Cách bảo quản bánh chưng, bánh tét đúng cách

Cách bảo quản bánh chưng, bánh tét đúng cách

2. Bảo quản trong tủ lạnh

Nếu muốn sử dụng bánh được lâu hơn, bạn nên để 1 lớp lá giữ bánh và cho vào ngăn đông tủ lạnh. Khi cắt bánh nên dùng tới đâu cắt tới đó, phần bánh còn lại nên bọc kỹ, và cho lại vào tủ lạnh. Lúc này bánh có thể để được tầm 15 - 20  ngày. Tuy nhiên nếu bỏ tủ lạnh thì bánh sẽ bị khô cứng hay gọi là lại gạo, bạn đem ra hấp lại hoặc chiên ăn.

Bánh chưng, bánh tét NHƯ LAN, thương hiệu uy tín lâu năm

Có thể cùng nguyên liệu như nhau nhưng chất lượng bánh lại xa nhau trời vực. Chúng ta không bàn cãi vì cách gói, gia vị và cách nấu bánh góp phần làm nên chất lượng và thương hiệu sản phẩm. Chính vì thế mà có nhiều địa chỉ cung cấp giá bánh cao hơn nhưng lượng khách đếm không xuể, trong khi nhiều nơi rao bán trên mạng rẻ hơn nhiều so với giá thị trường lại bị ế ẩm. Bởi, ngày nay khách hàng rất thông thái, họ chỉ tin dùng sản phẩm chất lượng và có uy tín.

Như Lan cung cấp bánh chưng, bánh tét ngày Tết

Như Lan cung cấp bánh chưng, bánh tét ngày Tết

Bánh chưng, bánh tét NHƯ LAN là một trong những địa chỉ đáng tin cậy tại thành phố Hồ Chí Minh. Vẫn giữ nguyên hương vị truyền thống của người Việt, tất cả đều nói không với chất bảo quản, hương liệu, phụ màu,...Bằng phương pháp hút chân không, các loại bánh vẫn để được 1 tuần ở nơi thoáng mát, khô ráo nên quý khách hãy yên tâm.

Với đội ngũ thợ lành nghề từ nhiều năm nay, kỹ thuật gói bánh sắc cạnh, đẹp mắt, chặt tay. Đây cũng là một trong những yếu tố giúp bánh tại đây ngon hơn.

Ngoài các loại bánh chưng mặn thì cơ sở NHƯ LAN còn có bánh chưng, bánh tét chay nhân đậu, rất tiện cho cúng Tổ tiên ngày rằm.

 Để thuận tiện cho quý khách, gian hàng còn có trưng bày đầy đủ các món ăn kèm như củ kiệu, dưa món, kim chi, tai heo, chả lụa,.. Còn chần chừ gì nữa mà không rinh ngay về gian bếp của mình để nhâm nhi mỗi sáng, thay cho việc phải ngồi la cà quán xá trong thời điểm mà dịch bệnh luôn “rình rập” nhỉ!

“Khách hàng là thượng đế”, NHƯ LAN sẵn sàng phục vụ quý khách “nếm thử” ngay tại cửa hàng để khách hàng chọn đúng món mình ưng ý.

Đến Như Lan, khách hàng có thể chọn những giỏ quà gói sẵn rất đẹp mắt, tiện dụng, vừa hợp túi tiền vừa đầy đủ các sản phẩm cho mọi gia đình trong dịp Xuân về.

Tại đây, đội ngũ nhân viên chu đáo, chắc chắn sẽ làm cho thực khách hài lòng, mãn nhãn.

|Mỗi ngày, NHƯ LAN cung cấp ra thị trường số lượng lớn tất cả các loại mặt hàng, nên khách sỉ, khách lẻ cứ mạnh dạn lên đơn nhé!

 

Hãy đến với chúng tôi, khi bạn cần!

Cơ sở 1: 50 Hàm Nghi, Q1, TPHCM.

              Điện thoại: (028) 38 29 29 70 

Cơ sở 2: 64 - 66 - 68 Hàm Nghi, Q1, TPHCM.

              Điện thoại: (028) 39 14 13 38 

Cơ sở 3: 365 Hai Bà Trưng, Q3, TPHCM.

              Điện thoại: (028) 38 29 25 90

Website: www.trungthunhulan.vn

Email: banhminhulan365@gmail.com

 

Viết bình luận:
popup

Số lượng:

Tổng tiền: